marzo 3, 2024

El renacimiento de Ample Hills Creamery

Brian Smith y Jackie Cuscuna, los cofundadores de Ample Hills Creamery, vivieron una montaña rusa en su negocio de helados. Comenzaron poco a poco con un carrito de helados antes de abrir su primera tienda en Brooklyn, Nueva York, en 2011. En su apogeo, Ample Hills estaba valorada en 40 millones de dólares, con múltiples tiendas de primicias y una tienda en línea que enviaba helados a todo el país.

Sin embargo, después de ocho años de éxito, la pareja enfrentó dificultades financieras y finalmente se declaró en quiebra comercial y personal en 2020. Posteriormente, su empresa fue adquirida por Schmitt Industries, un fabricante de piezas de máquinas, por 1 millón de dólares. Decisiones costosas y errores estratégicos llevaron a la caída de Ample Hills, a pesar de sus crecientes ventas y popularidad.

Pero la historia no termina ahí. Apenas un año después, Smith y Cuscuna abrieron una nueva heladería llamada The Social en Brooklyn. En junio, se asociaron con inversores para readquirir la marca Ample Hills por tan solo 150.000 dólares.

El viaje comenzó con la pasión de Smith por hacer helados para familiares y amigos. Alentados por Cuscuna, comenzaron su negocio con un carrito y luego invirtieron los ahorros de toda su vida para abrir una tienda física. Los sabores únicos y los ingredientes de alta calidad atrajeron largas colas y fanáticos famosos, lo que impulsó a Ample Hills al éxito.

En 2014 decidieron construir una fábrica para satisfacer la creciente demanda. Sin embargo, esta decisión resultó ser un error costoso. El gasto excesivo en equipos y contenedores personalizados, junto con una oferta superior a la demanda, provocó problemas financieros. A pesar de los esfuerzos por recaudar más dinero, la empresa finalmente se declaró en quiebra.

Después de la quiebra, Cuscuna tomó un curso para emprendedores y encontró un inversor para su nuevo emprendimiento, The Social. Con un pequeño grupo de inversores expertos, se centran en la rentabilidad y tienen un nuevo director ejecutivo para supervisar las operaciones. También recuperaron el control de la marca Ample Hills, cerrando el círculo.

Ahora, su estrategia es nutrir tanto a The Social como a Ample Hills lentamente, asegurando la eficiencia operativa mientras construyen la marca. Las tiendas ya han demostrado rentabilidad y los fundadores están decididos a aprender de los errores del pasado y recuperar el éxito en la industria del helado.

Fuentes:
– CNBC.com